How to เมนูกุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ สูตรโบราณอร่อยเต็มคำ
How to เมนูกุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ สูตรโบราณอร่อยเต็มคำ เมนูเอาใจสายกุ้ง คัดเอาแค่ตัวใหญ่ๆ นำมาคั่วกับกระทะจนหอม รับรองสูตรนี้ อร่อยถูกปากคนทั้งครอบครัว
เมนูกุ้งคั่วเกลือ ถ้าไปซื้อร้านทานก็คงไม่อร่อย และไม่ถูกใจเหมือนทำเอง เลยจับกุ้งแม่น้ำคั่วกับเกลือจนเกรียม สุดท้ายใส่น้ำตาลทรายลงไปคั่วจนหอม
ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ
– กุ้งแม่น้ำ หรือกุ้งชนิดไหนก็ได้ตามชอบ
– เกลือป่น
– น้ำตาลทราย
วิธีทำกุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ
1. ตัดหนวดกุ้งและส่วนที่แหลม ๆ ออก ไม่ต้องปอกเปลือก ล้างและสะเด็ดน้ำให้แห้ง ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่กุ้งลงไป โรยเกลือป่นให้ทั่ว
2. คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง และกุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย
3. โรยน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่วไม่ต้องมาก คั่วต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้อ่อน ๆ ของน้ำตาลกับเกลือ จะหอมมาก ๆ คั่วต่อจนแห้งตามชอบ ปิดไฟ
ติดตาม How to มีประโยชน์ คลิก yourhowto