วันอังคาร, สิงหาคม 9, 2022
หน้าแรก อาหาร

อาหาร

ผักอบกรอบ ความรู้เรื่องโซเดียมในอาหารชนิดนี้

ผักอบกรอบ อาหารทานเล่นที่หลายคนนิยมทานด้วยเพราะความชื่นชอบในรสชาติ เนื้อสัมผัส และคาดหวังคุณประโยชน์จากผักอบกรอบที่มีเส้นใยอาหารมาก ผักอบกรอบ มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดคงเหลืออยู่ นับเป็นตัวเลือกที่ดีให้ผู้ที่ไม่ชอบทานผักผลไม้สดให้สามารถทานได้ง่าย ทว่าสิ่งหนึ่งที่อยากให้ข้อมูลในวันนี้คือ โซเดียมที่มีในผักอบกรอบ ที่อาจมาจากเกลือ หรือผงปรุงรสที่เป็นส่วนผสมของผักอบกรอบ ปกติโซเดียมเป็นเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่ทั้งควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ช่วยการทำงานของประสาทและกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อหัวใจ และการดูดซึมสารอาหารบางอย่างในไตและลำไส้เล็ก โซเดียมที่เรารู้จักกันดีอยู่ในรูปเกลือแกง ซึ่งมีรสเค็ม ทั่วไปร่างกายต้องการโซเดียมประมาณ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน โดยปริมาณโซเดียมสูงสุดที่บริโภคแล้วไม่ทำให้เป็นอันตรายคือ ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน...

วิกฤตรัสเซียยูเครน มีผลกระทบต่อราคาอาหารโลก

วิกฤตรัสเซียยูเครน ไม่ได้ส่งผลกระทบแค่ราคา “น้ำมันดิบโลก” ที่พุ่งสูงเท่านั้น แต่ยังทำให้ราคาอาหารทั่วโลกมีแนวโน้มพุ่งสูงถึง 22% บลูมเบิร์กรายงานว่า องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (เอฟเอโอ) ออกรายงานฉบับล่าสุดเมื่อวันที่ 11 มี.ค. 2022 ระบุว่า สถานการณ์รัสเซีย-ยูเครนกำลังส่งผลกระทบในวงกว้างต่อระบบอาหารทั่วโลก และคาดว่าผลกระทบดังกล่าวจะยาวนานไปจนถึงปี 2023 การปะทะกันระหว่างสองชาติทำให้การส่งออกสินค้าอาหารและการเกษตรของทั้งสองประเทศต้องหยุดชะงักลง จากระบบการขนส่งที่ไม่สามารถดำเนินการได้ตามปกติ พื้นที่ทางการเกษตรของยูเครนที่ถูกทำลายหรือไม่สามารถเพาะปลูกได้ รวมถึงข้อจำกัดการส่งออกของรัสเซีย “ฉู ตงหยู” ผู้อำนวยการเอฟเอโอ ระบุว่า “รัสเซียเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุดในโลก ขณะที่ยูเครนก็เป็นรายใหญ่อันดับที่...

ไขมันในครัวซองต์ สิ่งที่เหล่าวัยรุ่นทุกคนที่ชื่นชอบต้องรู้

ไขมันในครัวซองต์ ครัวซองต์เบเกอรียอดฮิตของวัยรุ่น สมัยนี้เรามักเห็นร้านเบเกอรีวางขายครัวซองต์หลากหลายสูตร รูปแบบและรสชาติ กับสิ่งที่ทุกคนต้องรู้ ไขมันในครัวซองต์ ครัวซองต์เบเกอรียอดฮิตของวัยรุ่น สมัยนี้เรามักเห็นร้านเบเกอรีวางขายครัวซองต์หลากหลายสูตร รูปแบบและรสชาติ ทั้งแบรนด์นำเข้าและแบรนด์ของไทยเอง แม้แต่ในร้านสะดวกซื้อก็มีหลากหลายรสชาติให้เลือกซื้อหามาทาน วันนี้ที่กล่าวถึงครัวซองต์ก็เพราะสถาบันอาหารได้เก็บตัวอย่างครัวซองต์มาตรวจวิเคราะห์ปริมาณไขมันทรานส์ โดยได้สุ่มตัวอย่างครัวซองต์ จำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ร้านค้า ทั้งในซุปเปอร์มาร์เกตและตลาดย่านต่างๆในเขต กทม. เพื่อนำมาวิเคราะห์ปริมาณไขมันทรานส์ ผลวิเคราะห์พบว่าครัวซองต์ทั้ง 5 ตัวอย่าง ตรวจพบไขมันทรานส์...

กาแฟดำลดโรค ลดความเสี่ยงตับแข็ง ช่วยได้จริง

กาแฟดำลดโรค คอกาแฟมีเฮ กาแฟมีประโยชน์ต่อร่างกายมากจริงๆ แต่ต้องเป็นกาแฟดำ และต้องกินให้ถูกวิธีด้วย ถึงจะลดโรคตามที่เราบอกได้ กาแฟดำลดโรค สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า กาแฟดำอุดมด้วยโฟลิฟีนอลที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการดื่มกาแฟมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับอัตราการเกิดพังผืดในตับที่ลดลง 35% ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับแข็งได้ จากผลการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟ 3 ถ้วย/วัน มีความเสี่ยงเกิดไขมันพอกตับน้อยกว่าการดื่มกาแฟ 2 ถ้วย/วัน ดังนั้นการดื่มกาแฟเป็นประจำมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับการลดความเสี่ยงต่อไขมันพอกตับ แต่ยังคงต้องศึกษาปัจจัยอื่นทางระบาดวิทยาเพิ่มเติม ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟ อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟปริมาณมากในคราวเดียว อาจทำให้เกิดอาการใจสั่น ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นชั่วขณะ กระสับกระส่าย...

ข้าวกะเพรา สุดยอดเมนูยอดฮิตของชาวไทยในยุคนี้

ข้าวกะเพรา เป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยหลังโควิดระบาด, เศรษฐกิจฝืด คนประหยัดเลือกกิน ใช้จ่ายค่าอาหารไม่เกิน 300 บาท/วัน ข้าวกะเพรา ยอดฮิต “สวนดุสิตโพล” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สำรวจความคิดเห็นของประชาชน เรื่อง “อาหารการกินของคนไทย ปี 2020” จำนวนทั้งสิ้น 1,144 คน ระหว่างวันที่1-3 ธันวาคม 2563 เพื่อสะท้อนความคิดเห็นของประชาชน เนื่องจากปีนี้มีเหตุการณ์ที่กระทบต่อการดำเนินชีวิตของคนไทยอย่างมาก ทั้งด้านเศรษฐกิจ...

8 เมนูสุดพิเศษมะยงชิด สุดแสนจะน่ากินที่ร้าน Kyo Roll En

8 เมนูสุดพิเศษมะยงชิด ชวนเติมความหวานต้อนรับซัมเมอร์ที่ร้าน Kyo Roll En ร้อมเสิร์ฟ ความอร่อยสดชื่นในรูปแบบ โรลเค้ก ไอศกรีม และเครื่องดื่ม 8 เมนูสุดพิเศษมะยงชิด ซัมเมอร์เริ่มแล้ว Kyo Roll En รังสรรค์ 8 เมนูสุดพิเศษ มะยงชิด - Yuzu Season พลาดไม่ได้กับโรลเค้กประจำฤดูกาล...

วารุตตี้ โบทานิก้า คาเฟ่ กับเคล็ดลับการทำอาหารไทยให้อร่อย

วารุตตี้ โบทานิก้า คาเฟ่ มีสูตรเคล็ดลับการทำอาหารที่อาจจะแตกต่างกันตามรสนิยมความชื่นชอบ ได้เผยเคล็ดลับในการทำอาหารไทยที่ได้มาจากบรรพบุรุษ วารุตตี้ โบทานิก้า คาเฟ่ ได้เผยเคล็ดลับในการทำอาหารไทยที่ได้มาจากบรรพบุรุษว่า คุณยายและคุณแม่เป็นคนชอบทำอาหาร ตอนเด็กๆ ตนจึงถูกดึงมาเป็นลูกมืออยู่ในครัว เป็นมือตำน้ำพริกของที่บ้าน การทำอาหารของที่บ้านชอบทำอะไรชิ้นใหญ่ๆ หนาสะใจ ไม่ว่าจะเป็นทอดมัน หรือชุดน้ำพริกชะอมทอด ต้องหนาฟูน่ากิน จะรู้สึกหงุดหงิดมากเมื่อเจอทอดแบบแบนๆบางๆ ด้วยความที่มีสูตรความอร่อยเลยทำให้มาเปิดร้านอาหาร วารุตตี้ โบทานิก้า คาเฟ่ (Warutti Botanica...

สารบอแรกซ์ในเนื้อหมู สิ่งที่เราต้องรู้กับอาหารใกล้ตัวเรา

สารบอแรกซ์ในเนื้อหมู เราต้องรู้และเข้าใจเกี่ยวกับเนื้อหมู แม้ว่าช่วงเวลาที่ผ่านมานั้น เนื้อหมูอาจจะรอราพุ่งสูงขึ้นไปบ้างก็ตาม สารบอแรกซ์ในเนื้อหมู สิ่งที่คอลัมน์มันมากับอาหารจะขอนำเสนอในวันนี้ไม่ใช่เรื่องราคาของเนื้อหมู แต่เป็นเรื่องของความปลอดภัยจากสารอันตรายที่อาจปนเปื้อนอยู่ในเนื้อหมู สารที่ว่าคือบอแรกซ์ ปกติบอแรกซ์เป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรม เช่น ใช้ทำแก้วเพื่อให้ทนความร้อน ใช้เป็นสารประสานเชื่อมทอง และยับยั้งการเจริญของเชื้อราในแป้งทาตัว แต่อาจมีผู้ผลิตอาหารหรือพ่อค้า แม่ค้าบางรายนำสารบอแรกซ์มาผสมในอาหาร เช่น เนื้อหมู หมูบด ลูกชิ้น ทอดมัน เนื้อสด ไส้กรอก ผลไม้ดอง ทับทิมกรอบ ลอดช่อง...

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอน ในรูปแบบอาหารยอดนิยม ปลาแซลมอน ในรูปแบบอาหารยอดนิยม จัดเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั้งในหมู่ คนไทยและชาวญี่ปุ่น นิยมนำมาทำทั้งซูซิและซาชิมิ เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์ของปลาแซลมอน • ปลาแซลมอนเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย • โอเมก้า3 ในปลาแซลมอนจะช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย(LDL)และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ และช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลตัวดี(HDL) อ่านบทความอื่นๆ ที่ >> yourhowto  

รวม 5 สุดยอดสมุนไพร สรรพคุณลดความเครียด

รวม 5 สุดยอดสมุนไพร สรรพคุณลดความเครียด แม้ว่าพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการใช้ชีวิตเป็นปัจจัยสำคัญและมีอิทธิพลมากที่สุดในการจัดการกับความเครียด สมุนไพรหลายชนิดเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการบรรเทาความเครียด ของเราได้ การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศลงในมื้ออาหารหรือเครื่องดื่มยังช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี สมุนไพรอาจเป็นวิธีที่อ่อนโยนในการช่วยบำรุงระบบประสาทและช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความเครียดที่เผชิญได้ดียิ่งขึ้น ชาสมุนไพรหลายชนิดพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างมากในการต่อสู้กับความเครียด 5 สมุนไพร ที่มีสรรพคุณลดความเครียด สมุนไพรคือ พืชที่มีเมล็ด ใบ หรือดอก เพื่อใช้เป็นยา อาหาร เครื่องปรุง และน้ำหอม เมื่อเร็ว ๆ นี้ สมุนไพรยังหมายถึงพืชที่ใช้ในการรักษา สมุนไพรอย่างลาเวนเดอร์และอื่น ๆ...

How to สูตรน้ำพันซ์แอปเปิลพาย

How to สูตรน้ำพันซ์แอปเปิลพาย เครื่องดื่มสุดคูล How to สูตรน้ำพันซ์แอปเปิลพาย เครื่องดื่มสุดคูล จะทำไว้ดื่ม หรือทำไว้สำหรับปาร์ตี้ จัดเลี้ยงในช่วงเทศกาลต่างๆ ก็ได้เช่นกัน เมนูน้ำคลายร้อน ยิ่งดื่ม ยิ่งสดชื่น น้ำพันซ์แอปเปิลพาย Apple Pie Punch น้ำผลไม้สุดชิค ทำเองได้ง่ายๆ โดยเตรียมแอปเปิลมาหลายๆ ลูกเลยซึ่งใช้เป็นแอปเปิลสด กับแอปเปิลไซเดอร์ เติมน้ำอัดลมผสมขิง ฟินแบบสุดๆ...

How to สูตรน้ำแตงโมปั่น

How to สูตรน้ำแตงโมปั่น เมนูคลายร้อนเรียกความสดชื่น How to สูตรน้ำแตงโมปั่น เมนูคลายร้อนเรียกความสดชื่น ยิ่งดื่ม ยิ่งอร่อย เป็นอีกหนึ่งเมนูสุดคลาสสิค เอาใจสายสุขภาพ เมนูผลไม้ปั่นสีหวาน พร้อมเติมความสดชื่นระหว่างวัน บอกเลยสูตรนี้ยิ่งดื่ม ยิ่งฟิน เมนูเครื่องดื่มจากแตงโมใคร ๆ ก็รู้ว่าอร่อย โดยเฉพาะเครื่องดื่มสุดคลาสสิกอย่างน้ำแตงโมปั่น สูตรนี้นอกจากใส่เนื้อแตงโมปั่นแล้วยังเติมน้ำเชื่อมเพิ่มความหวานด้วย บีบมะนาวสักหน่อยจะได้หอมมากขึ้น ส่วนผสม เมนูน้ำแตงโมปั่น - เนื้อแตงโม , น้ำเชื่อม...
- Advertisment -

Most Read

CBD จากกัญชา

CBD จากกัญชาสามารถช่วยจัดการความวิตกกังวลได้อย่างไร หากคุณเป็น 1 ใน 13 คนทั่วโลกที่ทุกข์ทรมานจากความวิตกกังวล ตามที่องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าความวิตกกังวลเป็นโรคทางจิตที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก สำหรับผู้ที่อยู่กับความวิตกกังวล การหาวิธีที่ปลอดภัยเพื่อช่วยจัดการกับความวิตกกังวลอาจเป็นเรื่องใหญ่ ยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์บางชนิด เช่น Xanax หรือ Valium มีสารที่อาจทำให้เกิดการเสพติดได้ แม้ว่ายาอื่น ๆ เช่น Prozac สามารถช่วยลดอาการเมื่อเวลาผ่านไป แต่ก็อาจไม่ได้ผลสำหรับทุกคน ลองพิจารณา CBD จากกัญชา...

ฟิล์มรถยนต์ 3M

แนะนำการติดฟิล์มรถยนต์ 3M ให้คุ้มค่าราคา มาดูกันดีกว่า สำหรับใครที่กำลังสนใจจะติดฟิล์มรถยนต์ 3M อยู่ล่ะก็ สิ่งที่คุณจะต้องรู้นอกจากเรื่องของรุ่นของฟิล์ม ก็คงจะต้องเป็นเรื่องของราคาติดฟิล์มกรองแสง เพื่อที่จะสามารถนำไปประเมินงบค่าใช้จ่ายกันได้อย่างเหมาะสม วันนี้เราเลยรวบรวมราคาของรุ่นต่าง ๆ ของฟิล์มติดรถยนต์3M มาฝากคุณกัน เพื่อที่คุณจะได้ลองประเมินดูว่าฟิล์มกรองแสงรุ่นที่คุณอยากได้ อยู่ในช่วงราคาที่คุณอยากจ่ายหรือไม่ แล้วราคาที่แตกต่างกันนั้นมีความข้อดีข้อเสียอะไรบ้าง ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มรู้จักกับราคาฟิล์ม3M นี้ให้มากขึ้นกันเลยดีกว่า ราคาของฟิล์มรถยนต์ 3M รุ่นต่าง ๆ เราจะทำการไล่ลำดับฟิล์ม 3M ราคาจากน้อยไปมากตามรุ่น เพื่อที่จะให้คุณสามารถเห็นภาพได้ชัดเจนขึ้นว่าฟิล์มรถยนต์...

เมื่อสามีนอกใจ

เมื่อสามีนอกใจ: การเผชิญหน้ากับอีกฝ่ายอย่างมีระดับ เมื่อสามีมีชู้ บางครั้งภรรยาอาจหันไปเผชิญหน้ากับหญิงชู้คนนั้น ในแง่หนึ่ง สามีมีหน้าที่ตามกฎหมายที่จะต้องรักษาครอบครัวไว้ แต่การดูสถานการณ์ก็คือผู้หญิงอีกคนมีความผิดพอ ๆ กับสามี และด้วยเหตุนี้จึงต้องมีการเผชิญหน้ากันด้วย การเผชิญหน้ากับผู้หญิงอีกคนเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนมาก ภรรยาบางคนระบายความโกรธต่อผู้หญิงอีกคนด้วยการโทรหาชู้และเรียกร้องให้สามียุติความสัมพันธ์โดยทันที บางคนทำ ในขณะที่คนอื่นไม่ทำ บางครั้งนำไปสู่การเผชิญหน้าอีกหลายครั้งกับคนเดิม ๆ ขึ้นอยู่กับภรรยาว่าจะตัดสินใจว่าจะเผชิญหน้ากับหญิงชู้เมื่อใด อย่างไร และจะทำอย่างไรกับผลลัพธ์ต่าง ๆ    กลยุทธ์ 6 ข้อที่ช่วยรับมือกับชู้ของคนรัก มองหาและยอมรับความจริง ก่อนที่คุณจะไปโทษผู้หญิงคนอื่นในเรื่องชู้สาว คุณต้องแน่ใจว่าคุณรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นจริง...

โปรเด็ด AKA อิ่มจุกไม่จำกัดเวลา

โปรเด็ด AKA อิ่มจุกไม่จำกัดเวลาเฉพาะวันธรรมดา จันทร์–พฤหัสบดี กับโปรเด็ด “แก๊งหมู แก๊งมอ A La carte Set” ที่ AKA Japanese Restaurant โปรเด็ด AKA ใครไม่ใช่สายบุฟเฟ่ต์ รีบพุ่งตัวไปลุยโปรเด็ด “แก๊งหมู แก๊งมอ A La carte Set”...