วันจันทร์, กุมภาพันธ์ 6, 2023
หน้าแรก อาหาร เชื้อซาลโมเนลลาในเนื้อไก่ดิบ รู้และเข้าใจถึงความปลอดภัย

เชื้อซาลโมเนลลาในเนื้อไก่ดิบ รู้และเข้าใจถึงความปลอดภัย

เชื้อซาลโมเนลลาในเนื้อไก่ดิบ เนื้อไก่ แหล่งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ใช้ปรุงอาหารคาวได้หลาก หลายเมนู เราต้องรู้เกี่ยวกับเชื้อบนเนื้อไก่สด

เชื้อซาลโมเนลลาในเนื้อไก่ดิบ

เชื้อซาลโมเนลลาในเนื้อไก่ดิบ คนไทยนิยมทานเพื่อให้อิ่มท้องและให้สารอาหารโปรตีนแก่ร่างกาย เนื้อไก่แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็อาจมีอันตรายหรือสิ่งปนเปื้อนแอบแฝงอยู่ด้วยได้ อันตรายที่ว่าคือเชื้อก่อโรคที่ชื่อ ซาลโมเนลลา ปกติเชื้อชนิดนี้พบได้ในสัตว์ตามธรรมชาติอยู่แล้ว เช่น พบในสัตว์ปีก แมลง วัว ควาย สุนัข แมว หนู และอาจพบปนเปื้อนมากับน้ำและในอาหาร โดยมักพบปนเปื้อนในเนื้อไก่ ไข่ นม ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านความร้อนอย่างเพียงพอ อาหารสุกๆ ดิบๆ แหนม และผักสด อันตรายของเชื้อ ซาลโมเนลลา คือทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเดิน ปวดศีรษะ ปวดท้อง มีไข้ หนาวสั่น และอ่อนเพลีย และโรคกระเพาะ อาหาร ลำไส้อักเสบ และโรคไข้ไทฟอยด์

วันนี้ สถาบันอาหารได้เก็บตัวอย่างเนื้อไก่ดิบจำนวน 5 ตัวอย่าง จากร้านค้าในตลาดสดเขตกรุงเทพฯ เพื่อนำมาวิเคราะห์เชื้อ ซาลโมเนลลา ปนเปื้อน ผลปรากฏว่าพบเชื้อ ซาลโมเนลลา ในไก่ดิบทั้ง 5 ตัวอย่าง ตามเกณฑ์คุณภาพทางจุลชีววิทยาของอาหารและภาชนะสัมผัสอาหารฉบับที่ 3 (พ.ศ.2560) ของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กำหนดให้ในเนื้อไก่ดิบต้องไม่พบเชื้อ ซาลโมเนลลา ปนเปื้อนใน 25 กรัม เห็นผลวิเคราะห์อย่างนี้แล้ว ขอแนะว่าไม่ควรทานเนื้อไก่ดิบ หรือสุกๆดิบๆ ควรทำให้สุกก่อนทานทุกครั้ง เช่น ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส นาน 4-5 นาที หรือ 100 องศาเซลเซียส นาน 1 นาที เพื่อฆ่าเชื้อซาลโมเนลลา ที่ปนเปื้อนอยู่ในเนื้อไก่ให้ตายเสียก่อน และเพื่อความปลอดภัยของร่างกายเรา.

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : yourhowto

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

เทคนิคสร้างความสวย เกี่ยวกับผู้หญิงๆ ด้วยการ ทาน คอลาเจน 

  คอลลาเจน คืออะไร?  คอลลาเจน คือ เส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบหลักของผิวหนัง ขน เส้นผมและข้อกระดูกของร่างกาย โดยปกติแล้วร่างกายจะผลิตคอลลาเจนได้เอง แต่เมื่อเริ่มแก่ตัวก็จะผลิตได้น้อยลง ทำให้มีการคิดค้นคอลลาเจนที่เป็นสารสกัดจากปลาทะเลน้ำลึกมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับบำรุงผิวและกระดูก ซึ่งประโยชน์หลักๆ ของคอลลาเจน ที่มีก็คือช่วยในเรื่องของการเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว ทำให้ผิวหย่อนคล้อยตามวัยช้าลง ใครที่มีอายุเข้าเลข 2 ก็เริ่มที่จะหันมาดูแลตัวเองด้วยการทานคอลาเจนกันทั้งนั้นเพราะว่ายิ่งอายุมากขึ้นคอลาเจนในร่างกายก็เริ่มจะลดลงไปตามวัย จึงต้องทานคอลาเจนเพื่อ รักษาความชุ่มชื้นในผิว ลดเลือนริ้วรอย ชะลอวัย รวมไปถึงฝ้า จุดด่างดำ และยัง ลดกระบวนการสลายแคลเซียมในกระดูก...

ค่านิยมของการเลี้ยงดู บทบาทของผู้หญิง

ค่านิยมของการเลี้ยงดู บทบาทของผู้หญิง ในสังคมส่วนใหญ่ ผู้หญิงมักถูกมองว่าเป็นผู้เลี้ยงดู เป็นที่คาดหวังว่าผู้หญิงจะดูแลเด็ก คนป่วย และคนชรา ผู้หญิงช่วยให้ผู้อื่นเติบโต ทำให้พวกเขากลับมามีสุขภาพที่ดี ตอบสนองต่อความต้องการและให้การสนับสนุน ผู้หญิงคาดว่าจะได้รับการเลี้ยงดูเช่นกัน ผู้หญิงไม่ได้เลือกเป็นผู้เลี้ยงดูมากกว่าที่ผู้ชายเลือกที่จะเป็นผู้ผลิต บทบาททางเพศเหล่านี้ขึ้นอยู่กับค่านิยมและความคาดหวังของสังคม เด็กที่โตเป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ได้รับการดูแลโดยผู้หญิง ในครอบครัว มารดามักจะเป็นผู้ดูแลหลัก พี่เลี้ยงส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง ครูอนุบาลและประถมน่าจะเป็นผู้หญิง พยาบาลส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง ในประเทศส่วนใหญ่ ยังคงมีแพทย์ชายมากกว่าแพทย์หญิง แม้ว่าในบางประเทศแพทย์หญิงมีจำนวนมากกว่าแพทย์ชายก็ตาม   ผู้หญิงผิวสีเป็นผู้เลี้ยงดู เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายสังคม ผู้หญิงผิวสีส่วนใหญ่มีหน้าที่เลี้ยงดู ผู้หญิงเหล่านี้เลี้ยงดูลูกคนป่วยและผู้สูงอายุของคนอื่น รวมทั้งทำหน้าที่ในบ้าน...

How to การเป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม ที่ไม่ว่าอะไรก็จะมาทำร้ายพวกเธอเหล่านี้ไม่ได้ 

  How to การเป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม ที่ไม่ว่าอะไรก็จะมาทำร้ายพวกเธอเหล่านี้ไม่ได้  เนื่องจากว่าพวกเธอเหล่านี้เป็นผู้หญิงที่รัก และดูแลตัวเองเป็นอย่างมาก แล้วคุณล่ะ? เป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม แล้วหรือยัง? ถ้าอยากเป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม วันนี้เราจะมาบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับผู้หญิงท็อปฟอร์มให้กับคุณ    บอกเล่าเรื่องราวการเป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม ที่สามารถดูแลตัวเองได้อย่างดี พร้อมกับการรักตัวเองอย่างแท้จริง เรียกว่าในยุคปัจจุบันนี้ การมีสิทธิของมนุษย์นั้นมีความเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นเพศไหน ผู้หญิงก็สามารถที่จะเป็นผู้นำได้เช่นเดียวกันดังนั้น ถึงเวลาแล้วถ้าหากว่าคุณอยากเป็นผู้หญิงท็อปฟอร์ม คุณนั้นต้องลุกขึ้นมาต่อสู้กับเรื่องราวต่างๆ ก็ยอมรับฟังเสียงหัวใจของตัวเองซะบ้าง ซึ่งบอกได้เลยว่าไม่ใช่แค่เพียงเรื่องของการแต่งกาย หรือหน้าตาสะสวย เท่านั้น แต่สังคมในยุคปัจจุบันจะต้อง เป็นคนที่มีกำลังใจดี...

9 สิ่งที่ผู้หญิงต้องการในความสัมพันธ์สมัยใหม่

9 สิ่งที่ผู้หญิงต้องการในความสัมพันธ์สมัยใหม่ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะแยกแยะว่าคนที่นั่งตรงข้ามคุณต้องการอะไรในความสัมพันธ์ แน่นอนว่าคุณสามารถถามผู้หญิงที่คุณกำลังคบหาอยู่ได้เสมอว่าต้องการอะไร (ซึ่งจริง ๆ แล้วคุณควรถาม) เพื่อให้คนที่อยากรู้อยากเห็นได้เห็นว่าผู้หญิงต้องการอะไรจากผู้ชายจริง ๆ จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพียงจำไว้ว่าแต่ละคนมีความแตกต่างกัน หากคุณต้องการสนองความต้องการของผู้หญิงในชีวิตของคุณจริง ๆ (หรือผู้หญิงที่คุณอยากมีในชีวิต) คุณต้องใช้เวลา ความพยายาม และความไว้วางใจ   9 สิ่งที่ผู้หญิงต้องการในความสัมพันธ์สมัยใหม่   เป็นผู้ฟังที่เข้าใจได้ง่ายและมีความเห็นอกเห็นใจ นี่เป็นเรื่องพื้นฐานสำหรับคุณลักษณะเชิงบวกหลายประการที่คุณจะเห็นในรายการนี้ เหตุผลง่ายมาก หากคุณต้องการรู้ว่าคู่ของคุณต้องการอะไร คุณต้องฟังพวกเขา ในทางทฤษฎี การเป็นผู้ฟังที่เข้าใจได้ง่ายและเห็นอกเห็นใจนั้นฟังดูดี...

Recent Comments