วันอังคาร, พฤษภาคม 18, 2021
หน้าแรก อาหาร สูตรซุปเกาลัด หอมหวานมัน อุดมไปด้วยประโยชน์

สูตรซุปเกาลัด หอมหวานมัน อุดมไปด้วยประโยชน์

แจกสูตรซุปเกาลัด หอมหวานมัน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย

เกาลัด จัดเป็นอาหารประเภทถั่วที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย หลายคนคงเคยทานเมล็ดเกาลัดคั่ว เมื่อคั่วจนสุกจะมีสีเหลืองนวล กลิ่นหอมฟุ้ง เกาลัดมีทั้งความหวาน และความมันอยู่ในตัว นอกจากเมล็ดเกาลัดคั่วแล้ว ยังนิยมนำมาประกอบอาหารสร้างสรรค์เมนูได้อีกมากมาย อย่างเช่น เค้กเกาลัด เป็นส่วนผสมในอาหารจีน หรือสกัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

สูตรซุปเกาลัด
ภาพจาก Taste

วันนี้เรามีเมนู ซุปเกาลัด ที่รังสรรค์มาจากเมล็ดเกาลัด มาฝากกัน ใครพร้อมแล้วไปจด สูตรซุปเกาลัด และลองทำตามกันเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับซุปเกาลัด

เกาลัดคั่วหั่นชิ้นเล็ก 1+1/2 ถ้วย
เนยจืด 1/2 ถ้วย
เซเลอรี 1/4 ถ้วย
น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
วิปครีม (สำหรับทำอาหาร) 2 ช้อนโต๊ะ
นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
พริกไทย ตามชอบ
เกาลัดสไลซ์ ไว้โรยหน้า

วิธีทำซุปเกาลัด

1. นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่เนย และเซเลอรีลงไป ผัดรวมกันจนสุกหอม
2. ใส่น้ำสต๊อกไก่ และเนื้อเกาลัดคั่วที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปต้มจนนุ่ม
3. เมื่อเมล็ดเกาลัดนุ่มได้ที่ นำส่วนผสมที่ได้ไปปั่นจนละเอียด
4. ใส่วิปครีม และนมอัลมอนด์ลงไป ชิมรสชาติ ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ
5. ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ ราดวิปครีม และโรยเกาลัดสไลซ์ที่เตรียมไว้ เท่านี้เราก็ได้ซุปเกาลัดหอมมันอร่อยแล้วค่ะ

สูตรซุปเกาลัด
ภาพจาก The Spruce Eats

ประโยชน์ของเมล็ดเกาลัด

‘เกาลัด’ เป็นถั่วเต็มเมล็ดที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย นิยมนำเกาลัดมาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อบำรุงสุขภาพเกี่ยวกับเส้นเลือด และลดอาการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีสารสกัดที่สำคัญในเมล็ดเกาลัดหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ไปดูกันว่า เกาลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง

  • เกาลัดมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ นอกจากนี้ยังมีปริมาณไฟเบอร์สูงที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการท้องผูก และภาวะแทรกซ้อนในลำไส้
  • อุดมไปด้วยมีวิตามินบี ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพผิว และสร้างเม็ดเลือดแดง
  • เกาลัดเป็นถั่วที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานทั้งในระยะสั้นและระยะยาว
  • แร่ธาตุจำพวกทองแดงเป็นสารอาหารที่สามารถพบได้ในเกาลัด มีส่วนช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก และช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
  • ในเกาลัดยังมีแมงกานีส แร่ธาตุที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้แมงกานีสยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย
  • เกาลัดจัดเป็นถั่วที่ปราศจากกลูเตน (Gluten-free) ถือเป็นของทานเล่นสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนได้

อ้างอิงข้อมูลจาก | hellokhunmor

เรียกความมั่นใจให้น้องสาว! ด้วย 6 วิธีกำจัดกลิ่นจุดซ่อนเร้น

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

การดูแลสุขภาพตนเองและครอบครัว

การวางแผนดูแลสุขภาพตนเองและบุคคลในครอบครัว เป็นเรื่องที่มีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะนอกจากจะเป็นสิ่งที่ช่วยกระตุ้นให้ตัวของเราเองและบุคคลในครอบครัวเกิดความกระตือรือร้นในการดูแลสุขภาพแล้ว ยังเป็นสิ่งที่ช่วยให้เกิดสัมพันธภาพอันดีระหว่างสมาชิกทุกคนในครอบครัว เกิดความรักในครอบครัวซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ได้อย่างดี อันจะนำไปสู่การมีคุณภาพชีวิตที่ดีในอนาคต คุณค่าของการวางแผนดูแลสุขภาพของบุคคลในครอบครัว คำว่า “สุขภาพดี” ในแต่ละคนนั้นอาจแตกต่างกันออกไปตามแต่สภาวะสังคม หรือรูปแบบของวิถีชีวิตที่แตกต่างกัน แต่โดยรวมแล้วสุขภาพดีอย่างน้อยจะต้องหมายถึง ความสมบูรณ์ของทั้งร่างกายและจิตใจ ซึ่งสิ่งที่เกิดขึ้นนี้จะเกิดได้เนื่องจากการดูแลเอาใจใส่ระบบต่างๆ ที่สำคัญของร่างกาย การที่จะมีสุขภาพดีได้นั้น ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพของตนเองหรือของบุคคลในครอบครัว ไม่ใช่เป็นสิ่งเกิดขึ้นได้ด้วยความบังเอิญ หากแต่จำเป็นที่จะต้องมีการวางแผนในการดูแลสุขภาพล่วงหน้าซึ่งจะช่วยให้เกิดผลดี ดังนี้ -สามารถที่จะกำหนดวิธีการหรือเลือกรูปแบบที่เหมาะสมกับการดำเนินชีวิตของตัวเราเองหรือบุคคลในครอบครัวได้อย่างเหมาะสม -สามารถที่จะกำหนดช่วงเวลาในการดูแลสุขภาพได้อย่างเหมาะสม อาจจะมีกิจกรรมการออกกำลังกายในช่วงเช้า หรือ ในบางครอบครัวอาจจะมีเวลาว่างในช่วงเย็น ก็อาจจะกำหนดกิจกรรมการส่งเสริมสุขภาพในช่วงเย็นก็ได้ หรืออาจจะ กำหนดช่วงเวลาในการตรวจสุขภาพประจำปีของบุคคลในครอบครัวได้อย่างเหมาะสม -เป็นการเฝ้าระวังสุขภาพทั้งของตนเองและบุคคลในครอบครัว...

การดูแลรักษาตนเองเหมาะสมกับเราหรือไม่

การดูแลรักษาตนเองเป็นสิ่งที่เหมาะกับการเจ็บป่วยเล็กๆน้อยๆ ซึ่งสามารถรักษาตนเองได้ที่บ้าน ยกเว้นคนชราและเด็กเล็ก ซึ่งต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ จึงเหมาะสำหรับอายุ 10 ปีขึ้นไปที่มีสุขภาพแข็งแรงเป็นปกติดี แต่สำหรับหญิงมีครรภ์หรือเป็นโรคบางอย่างโดยเฉพาะที่จำเป็นต้องใช้ยาเฉพาะโรค ควรปรึกษาแพทย์ดูว่าการดูแลรักษาตนเองสามารถทำได้หรือไม่ เตรียมตัวสำหรับการดูแลรักษาตนเอง การดูแลรักษาตนเองจะประสบผลสำเร็จ ต้องอาศัยเครื่องมืออุปกรณ์และยาที่ถูกต้อง รวมทั้งความรู้พื้นฐานในการประเมินอาการตนเองและทักษะอีกเล็กน้อย ดูแลอาการเจ็บป่วยของตนเอง ควรเข้าใจได้ว่าอะไรกำลังเกิดกับร่างกายของเรา และประเมินได้ว่าอาการเหล่านี้ สามารถรักษาเองได้หรือไม่ รู้วิธีการดูแลรักษาเพื่อบรรเทาอาการนั้น และรู้ว่าควรปรึกษาแพทย์เมื่อไร ทำความเข้าใจว่ากำลังเกิดอะไรขึ้น  ให้ทราบว่าอะไรกำลังเกิดในร่างกายของเราสำหรับแต่ละอาการเจ็บป่วย ซึ่งจะช่วยให้เราเข้าใจอาการเจ็บป่วยที่น่ารำคาญและไม่สบายนี้ และตระหนักถึง “ความฉลาดของร่างกาย” จะช่วยให้เราเลือกทำสิ่งที่ช่วยเร่งการหายป่วยของร่างกายได้ การประเมินความรุนแรงของอาการเจ็บป่วย  อาการเจ็บป่วยเป็นวิธีที่ร่างกายสื่อสารกับเรา การประเมินอาการโดยการวัดและสังเกตจะช่วยให้เราแปล “ภาษาของร่างกาย” ได้ ซึ่งจะช่วยเราในการเลือกวิธีบรรเทาอาการและช่วยในการตัดสินใจไปพบแพทย์ บรรเทาอาการ  การบรรเทาอาการ คือ...

7 เคล็ดลับง่ายๆ วิธีดูแลตัวเองให้สุขภาพดีและแข็งแรง

ในปีนี้หลายคนตั้งเป้าหมายการเริ่มต้นใหม่ ไม่ว่าจะเป็นหน้าที่การเรื่องงาน เป้าหมายการใช้ชีวิต รวมถึงการมีสุขภาพดีด้วย จะเห็นได้ว่าปัจจุบันคนหันมาสนใจ และใส่ใจในเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการทำให้ตัวเองนอนหลับสบาย มีสุขภาพแข็งแรง หรือการหลุดพ้นจากความเครียดเมื่อเราเรียนรู้ที่จะดูแลสุขภาพกายและใจตัวเองให้ดีแล้ว เราก็จะสามารถดูแลตัวเองและจัดการกับความเครียดและภาระหน้าที่ต่าง ๆ ให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม 1.เลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีดูแลสุขภาพกายและใจเพื่อชีวิตสดใส

1.ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานให้ตรงเวลา ในทุก ๆ มื้อพยายามทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่อย่างพอเพียงตามความต้องการของร่างกาย และควรทานให้ตรงเวลาเป็นประจำทุกวัน โดยมื้อเช้าถือว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดจึงไม่ควรที่จะงด ส่วนมื้อเย็นควรทานแต่น้อยและไม่ควรทานหลัง 6 โมง เพราะหากทานดึกเกินไปใกล้เวลานอน อาจทำให้ร่างกายไม่ได้รับการพักผ่อนอย่างเต็มที่ 2.ดื่มน้ำให้พอเพียง พยายามดื่มน้ำให้ได้วันละ 8 แก้ว เพราะการดื่มน้ำอย่างพอเพียงมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งในเรื่องของสุขภาพและความสวยความงาม ไม่ว่าจะเป็นช่วยให้ระบบหมุนเวียนโลหิตเป็นไปอย่างปกติ ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื่น ดูสดใสเปล่งปลั่ง 3.ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ควรหาเวลาออกกำลังกายให้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง...

Recent Comments