วันศุกร์, ตุลาคม 23, 2020
หน้าแรก อาหาร ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ ที่เราเองสามารถทำทานที่บ้านได้เลย

วิธีทำ ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม สูตรขนมไทยโบราณที่ในวัยเด็ก ที่ใฝ่ฝันอยากลองทำจัดเต็ม ทั้งสูตรแป้งขนมเบื้อง ไส้ครีม แป้งบางกรอบนาน ครีมไม่ยุบไม่แตกตัวกินกันเพลิน ๆ อร่อยแบบง่ายๆ ด้วยกระทะกับช้อนกินข้าว จะมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

  • สำหรับ                             30-50  ชิ้นเล็ก
  • ถั่วเขียวเราะเปลือก                    300    กรัม
  • ไข่เป็ด ต้องสดจริงๆ ใช้แต่ไข่แดง     1     ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ                              1  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                   1/4 ช้อนชา
  • ต้นหอม                                 2       ต้น
  • งาขาวคั่วไว้โรยหน้า
  • ไข่ขาวไข่เป็ด                          1      ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ หรือ น้ำเชื่อมร้อนๆ      ปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส                                2    ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเอนกประสงค์                      1   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.คั่วถั่วเขียวให้สุก ระวังอย่าให้ไหม้ พักไว้ให้เย็น

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

2.นำถั่วใส่เครื่องบดของแห้ง ปั่นให้ได้แป้งเนียนละเอียด แล้วจึงตวงออกมา 2 ถ้วยตวง
-เติมไข่แดง
-น้ำปูนใส
-น้ำตาลปีป
-เกลือ
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ ขยำให้แป้งไม่เป็นเม็ด
เคล็ดลับ* แป้งแต่ละบ้านความชื้นไม่เท่ากัน หากแป้งแห้งไปเติมน้ำปูนใสทีละน้อย หากแฉะไปให้เติมแป้งถั่ว

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

3.พักแป้งที่ผสมไว้ 20นาที

4.ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงสุด เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมร้อนๆ ลงไป ตีต่อจนตั้งยอด
เคล็ดลับ* ใครไม่ซีเรียสเรื่องไข่ดิบ เตอมน้ำตาลปีบลงไปได้เลย ใครไม่ชอบไข่ดิบ ใช้น้ำเชื่อมร้อนๆเพื่อทำให้ไข่สุก

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

5.ตั้งกระทะพื้นเรียบ เปิดไฟกลางค่อนไปอ่อน ใช้กระจ่า หรือก้นทัพพีละเลงแป้งลงบนกระทะ ปาดครีมลงไป นิดหน่อย
– โรยหน้าด้วยฟอยทอง (ไส้หวาน) หรือไส้กุ้ง ตามด้วยต้นหอม และงาขาวคั่ว (ไส้เค็ม)
เคล็ดลับ*หน้ากุ้งทำจากกุ้งสับ ผัดกระเทียมพริกไทยและมะพร้าวขูด ปรุงรสเค็มหวาน เติมสีส้มแดง เพิ่มสีสันนิดหน่อย
– หรือใครไม่ชอบไส้ครีม ทำไส้แบบโบราณจริงๆ เอาไข่ขาวขยำกับน่ำตาลปีบจนข้น ละเลงบนหน้าขนมก่อนโรยไส้แทนครีมได้ค่ะ

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ

6.พอขนมสุก ไข่ไม้พาย หรือเกียงแซะ แล้วพับครึ่งเล็กน้อย เสิร์ฟได้เลยค่ะ

[HOW TO] ขนมเบื้องโบราณไส้ครีม กับสูตรทำง่ายๆ
ขอบคุณภาพ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สูตรขนมเบื้องโบราณไส้ครีมนี้ ง่ายมากๆเลยใช่ไหมละคะ ลองจดสูตรแล้วไปเข้าครัวกันเลยคร่าาา แอดลองแล้ว เพื่อนๆทุกคนลองทำตามได้เลยนะคะ รับลองอร่อยมากกก

อาหารดับร้อน แก้กระหาย ถึงจะเข้าหน้าฝนก็เหอะ แต่อากาศร้อนเฟ่อ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

พฤติกรรมแย่ๆ ที่ทำให้เรารู้สึก “เหนื่อยล้า” ตลอดเวลา

หยุด! พฤติกรรมแย่ๆ ที่ทำให้เรารู้สึก "เหนื่อยล้า" ตลอดเวลา หยุด! พฤติกรรมแย่ๆ ที่ทำให้เรารู้สึก "เหนื่อยล้า" ตลอดเวลา สาเหตุที่ทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้านั้นมีอยู่มากมาย ไม่ว่าจะมาจากโรคประจำตัว  ความเครียด การทำงาน หรืออีกหลายๆอย่าง แต่คุณรู้หรือเปล่าว่าลักษณะนิสัยและพฤติกรรมบางอย่าง อาจกลายเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เรามีอาการเหนื่อยล้าได้ Hello คุณหมอ จะพาทุกคนมารู้จักกับ พฤติกรรมที่ทำนำไปสู่ความเหนื่อยล้าว่ามีอะไรบ้าง เพื่อให้ทุกคนสามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างทันท่วงที พฤติกรรมที่นำไปสู่ความเหนื่อยล้า มีอะไรบ้างตามมาดูกันเลย  พักผ่อนไม่เพียงพอ การพักผ่อนไม่เพียงพอพฤติกรรมเจ้าปัญหา ที่ส่งผลกระทบทำให้เรามีอาการเหนื่อยล้าได้ง่ายกว่าปกติ  ร่างกายของเรานั้นจะทำงานอยู่ตลอดเวลาที่เราตื่น โดยร่างกายของคนเราจะอาศัยช่วงที่เรานอนหลับในการฟื้นฟูส่วนที่สึกหรอ...

คอลเลคชั่นฤดูหนาว 2020 จากดีไซเนอร์แบรนด์ไทย

สยามเซ็นเตอร์ เผย คอลเลคชั่นฤดูหนาว 2020 จากดีไซเนอร์แบรนด์ไทย เผย คอลเลคชั่นฤดูหนาว 2020 สยามเซ็นเตอร์ เมืองแห่งไอเดียที่ล้ำเทรนด์ ศูนย์รวมแบรนด์ไทยดีไซเนอร์ชั้นนำยิ่งใหญ่ที่สุดในเมืองไทย ตามติดคอลเลคชั่นล่าสุดประจำฤดูหนาวของปีนี้ พร้อมแล้วให้หนุ่มสาวแฟชั่นนิสต้า รับแรงบันดาลใจและอัพเดทเทรนด์แฟชั่นก่อนใครจากแบรนด์ไทยดีไซเนอร์ระดับแถวหน้า บนชั้น 1 สยามเซ็นเตอร์ เมืองแห่งไอเดียที่ลำเทรนด์ เริ่มจาก แบรนด์ระดับท้อปลิสต์ที่หญิงสาวตั้งตารอชม KLOSETเปิดตัวด้วยคอลเลคชั่น Pre-Fall ในชื่อ Love never fails เรื่องราวบทกวีโรแมนติก ว่าด้วยเรื่องความรักอันหอมหวานที่แอบแฝงไปด้วยความข่มขื่น...

เช็กตัวเอง คุณเป็นคน เซนซิทีฟ มากเกินไปหรือเปล่า ?

เช็กตัวเอง คุณเป็นคน เซนซิทีฟ มากเกินไปหรือเปล่า? เช็กตัวเอง คุณเป็นคน เซนซิทีฟ มากเกินไปหรือเปล่า เท่าที่สังเกตตัวเอง คุณคิดว่าตัวเองเป็นคนที่มีความอ่อนไหวทางอารมณ์มากเกินไปหรือเปล่า เวลาไปดูหนังเจอฉากที่บีบคั้นอารมณ์ก็ร้องไห้ เจอความกดดันก็ร้องไห้ เจอคนเสียงดังใส่ก็ร้องไห้ เจอความสับสนวุ่นวายที่คุณไม่คุ้นเคยก็ร้องไห้ ถ้าคุณอยากรู้ว่าตัวเองเป็นพวกอ่อนไหวทางอารมณ์หรือไม่ สำรวจได้จากลักษณะต่างๆ ด้านล่าง แต่ขอให้รู้ไว้ก่อนว่าความอ่อนไหวทางอารมณ์นั้นเกิดขึ้นได้กับทุกคน ไม่ใช่เรื่องผิดปกติ และอยู่ที่ว่าแต่ละคนนั้นรับมือกับความอ่อนไหวภายในใจของตัวเองได้ดีขนาดไหน ลักษณะของคนที่มีความอ่อนไหวทางอารมณ์  เวลาคนรอบข้างส่งเสียงดัง หรือมีเสียงรบกวนจากคนอื่นคุณรู้สึกอยากจะวิ่งหนีออกไปจากตรงนั้นเลยไหม คุณสามารถรู้สึกได้แม้ว่าอุณหภูมิจะเปลี่ยนไปแค่สององศาเซลเซียส คุณไม่ชอบอยู่ในที่ที่มีแสงสว่างมากเกินไป เวลาเกิดเหตุสับสนวุ่นวายคุณจะรู้สึกเหมือนตัวเองกำลังถูกทำร้ายไปด้วย เวลาฟังเพลงซึ้งๆ...

โปรตีนจากพืช จากสัตว์ มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันอย่างไร?

โปรตีนจากพืช จากสัตว์ มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันอย่างไร? โปรตีนจากพืช จากสัตว์ มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันอย่างไร หลายๆ คนที่หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น เริ่มสนใจอาหารที่มาจากพืชมากกว่าเนื้อสัตว์ โปรตีนจากพืชจึงเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่การรับประทานโปรตีนจากพืชเพียงอย่างเดียวเหมือนผู้ที่กินมังสวิรัติ หรือกินเจ จะส่งผลดีหรือผลเสียอย่างไรต่อร่างกายบ้าง และแตกต่างจากการกินโปรตีนจากสัตว์อย่างไร ข้อดีของโปรตีนจากพืช ข้อมูลจากWorld Cancer Research Fund การไม่บริโภคเนื้อสัตว์ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากได้ถึง 35% ขณะเดียวกัน การกินมังสวิรัติและกินเจอย่างเคร่งครัด ช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงขึ้น และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ดังนั้นการรับประทานโปรตีนจากพืชจึงช่วยลดความเสี่ยงโรคอันตรายต่างๆ เหล่านี้ได้ โปรตีนจากพืชที่พบได้ในถั่ว...

Recent Comments